餐旅管理學系 -- 餐旅系教育目標

餐旅系系教育目標有四:

  1. 建立完整之學術訓練,厚實學生理論基礎與涵養。
    餐旅管理知識與能力

  2. 提供餐旅相關產業所需人才之課程教學,強化學生管理知識與服務技能。
    餐旅服務能力
    廚藝知識與能力

  3. 加強語文能力,提升學生之國際視野。
    外語能力

  4. 培養學生榮譽心、責任感、團隊精神與高尚品德。
    問題處理與解決能力

以上開目標符應本校四項校務發展重點:

 

(一)追求教學卓越;

(二)建立研發特色;

(三)推動全人教育;

(四)增進服務效能。



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